Tagged: шашлык

РЫБА НА УГЛЯХ, ЖАРЕНАЯ ОСЕТРИНА

РЫБА НА УГЛЯХ, ЖАРЕНАЯ ОСЕТРИНА

  РЫБА НА МАНГАЛЕ, ШАШЛЫК из ОСЕТРИНЫ. Способ приготовления шашлыка из рыбы осетрины на мангале. Маринад для осетрины. Шашлыки из рыбы. РЫБА НА УГЛЯХ,...

Национальная кухня народов Кавказа

Национальная кухня народов Кавказа

Корни многообразных связей русского и кавказских народов уходят далеко вглубь веков: еще славянские племена поддерживали с народами Кавказа экономические и политические отношения. Древнерусские князья...

КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ

Кулинарные традиции Кавказа

ОСОБЕННОСТИ КУХНИ ЗАКАВКАЗЬЯ Для всех районов Закавказья характерны продолжительное жаркое лето, обилие солнца и относительно мягкая зима. Все это, в сочетании с издревле установившимися...

О дровах и мангалах

О дровах и мангалах

По мнению специалистов, лучшими для шашлыков являются дрова из виноградной лозы. Далее по убыванию качества подойдут белая акация, кизил, терн, бук, дуб. Подходят лишь...