РЫБА НА УГЛЯХ, ЖАРЕНАЯ ОСЕТРИНА
РЫБА НА МАНГАЛЕ, ШАШЛЫК из ОСЕТРИНЫ. Способ приготовления шашлыка из рыбы осетрины на мангале. Маринад для осетрины. Шашлыки из рыбы. РЫБА НА УГЛЯХ,...
Tagged: шашлык
ШАШЛЫК из ИНДЕЙКИ. МЯСО ИНДЕЙКИ на МАНГАЛЕ
Мясо индейки на мангале. Как приготовить сочный шашлык из индюка. Маринад для индейки. НОВОЕ видео «ШАШЛЫК из ИНДЕЙКИ. МЯСО ИНДЕЙКИ на МАНГАЛЕ
Национальная кухня народов Кавказа
Корни многообразных связей русского и кавказских народов уходят далеко вглубь веков: еще славянские племена поддерживали с народами Кавказа экономические и политические отношения. Древнерусские князья...
Кулинарные традиции Кавказа
ОСОБЕННОСТИ КУХНИ ЗАКАВКАЗЬЯ Для всех районов Закавказья характерны продолжительное жаркое лето, обилие солнца и относительно мягкая зима. Все это, в сочетании с издревле установившимися...
Продолжительность жарки шашлыков
Шпик или бекон — срезать кожицу и жарить в течение трех-пяти минут только с одной стороны. Ветчина — жарить по три-четыре минуты с каждой...
Несколько самых общих правил приготовления шашлыка
Мясо и рыба, которые вы хотите запечь на вертеле или решетке (рашпере), должны быть свежими. Мясо следует брать молодое и сочное. На решетке можно...
О дровах и мангалах
По мнению специалистов, лучшими для шашлыков являются дрова из виноградной лозы. Далее по убыванию качества подойдут белая акация, кизил, терн, бук, дуб. Подходят лишь...
