Категория: РЕЦЕПТЫ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ

О дровах и мангалах

О дровах и мангалах

По мнению специалистов, лучшими для шашлыков являются дрова из виноградной лозы. Далее по убыванию качества подойдут белая акация, кизил, терн, бук, дуб. Подходят лишь...

КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ

О шашлыке

  Шашлык априорно считают блюдом кавказской кухни и производят его название от тюркского слова «шиш» — вертел. Таким образом, «шашлык» в буквальном смысле —...