Категория: РЕЦЕПТЫ

Национальная кухня народов Кавказа

Национальная кухня народов Кавказа

Корни многообразных связей русского и кавказских народов уходят далеко вглубь веков: еще славянские племена поддерживали с народами Кавказа экономические и политические отношения. Древнерусские князья...

КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ

Кулинарные традиции Кавказа

ОСОБЕННОСТИ КУХНИ ЗАКАВКАЗЬЯ Для всех районов Закавказья характерны продолжительное жаркое лето, обилие солнца и относительно мягкая зима. Все это, в сочетании с издревле установившимися...

О дровах и мангалах

О дровах и мангалах

По мнению специалистов, лучшими для шашлыков являются дрова из виноградной лозы. Далее по убыванию качества подойдут белая акация, кизил, терн, бук, дуб. Подходят лишь...